計件工資,真的適合食用菌工廠嗎?

2018年3月29日11:06:58
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現在大多數食用菌工廠,大多數的工作崗位都是采用計件工資,顯然在非技術崗位采用計件工資已經成為食用菌行業的主流。

jijian

主流就一定是對的嗎?

對此,菇行天下有著不同的觀點,菇行天下認為:計件工資,不適合食用菌生產,是管理者懶惰的一種管理方法。

首先,我們不得不承認計件工資的優點也是十分明顯的:

1、工作效率高

每個人的工資和工作的數量直接掛鉤,在工作強度允許的情況下員工都希望在最短的時間完成更多的工作,這樣每個月的收入就越多。

2、生產進度容易管理

管理者不需要對員工的生產進度進行督促,能夠保證在規定的時間內完成工作,特別是非設備完成的工作,比如:上下架、采收、包裝等。

計件工資的缺點:

1、重視數量,忽視質量

工作的數量是容易統計的,而質量就不容易控制了,食用菌生產很多環節的質量又是無法進行具體量化的,比如采收和包裝,對于金針菇這樣容易采摘的還好一點,對于像雙孢菇這樣需要細心采摘的品種就不容易控制了,稍不注意一等菇就變成了三等菇,包裝也是如此,既快又好只有個別的熟練老員工才能做到,對于大多數員工追求數量,質量一定受到影響。

2、員工缺乏集體精神

員工上班后,就是把今天自己崗位的工作做完,下班,員工會覺得自己是干多少活,就拿多少錢,這樣無法進行企業文化建設,員工也會缺少集體精神。

3、工作時間不一致,難以統一管理

采用計件工資后,每個崗位各自為戰,有的上午工作結束就可以下班了,比如:裝袋、接種,有的卻要工作到晚上,比如包裝車間,作為企業的管理者能夠把所有崗位的班組長和員工召集在一起開個會都是一個比較困難的一件事,這樣整個企業就缺乏統一管理,看起來不是一個企業,而是一個大作坊。

4、對生產的穩定性要求高

計件工資,對生產的穩定性要求很高,包括:每天生產的數量、每天采收包裝的數量和質量等,一旦出現工作數量和質量的大幅波動,員工的工資勢必會受到影響,收入的不穩定會帶來用工不穩定。

之所以現在食用菌行業普遍采用計件工資制度,菇行天下認為這是食用菌工廠化初期階段的迫不得已的一種管理方法,隨著食用菌工廠化的深入,食用菌企業將更加重視產品質量,更加重視企業文化,將逐漸由計件工資改為計時工資。

李崇鑫(菇行天下)手機號/微信號:13674230281,歡迎從事食用菌的朋友加菇行天下微信,交流食用菌技術,解答生產、技術難題。

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