菇行天下談備用菌種的重要性

2018年12月13日20:14:04
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液體菌種

本文針對食用菌工廠化生產,或者食用菌規模化生產。

什么是備用菌種?

備用菌種:在一個食用菌工廠,在正常生產用的菌種之外,也可以達到生產要求的菌種。

為什么要有備用菌種?

當生產用菌種表現明顯異常時,這時就需要考慮更換菌種了,而對于新得到的菌種,如果進行出菇實驗周期很長,繼續使用原菌種損失將會繼續,如果不進行出菇實驗直接用于生產,則要承擔新菌種表現不良的風險,如果有備用菌種,當生產用菌種出現明顯異常時,則可以立即啟用備用菌種,最大限度的避免或者減少更換菌種帶來的風險。

備用菌種的幾個特征:

1、備用菌種至少是一個,也可以是多個。

2、備用菌種平時處于良好的保藏狀態。

3、備用菌種定期用于短時生產,以觀察其生產性能。

4、備用菌種的生產性能要接近于生產用菌種。

5、備用菌種隨時可以使用。

食用菌工廠化程度越高,菌種的影響就越大,近年來,很多食用菌工廠在更換菌種時遭受了巨大的損失,甚至有的工廠因此倒閉,解決這一問題最好的辦法就是提前準備好備用菌種,未雨綢繆,防患于未然。

李崇鑫(菇行天下)手機號/微信號:13674230281,歡迎從事食用菌的朋友加菇行天下微信,交流食用菌技術,解答生產、技術難題。

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