食用菌工廠管理中的十大禁忌

2019年3月28日22:23:00
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成功的食用菌企業各不相同,失敗的食用菌企業總是犯著相同的錯誤。

大部分人把食用菌企業的失敗歸咎于食用菌技術或者食用菌技術員的身上,這是不公平的!

如果是十年前可以這樣說,在今天食用菌工廠化生產中決定企業生死的不是技術,而是管理,技術的執行更是依賴于企業的管理。

上幾天在菇行天下微信公眾號的留言中有朋友提到了食用菌企業的管理的重要性,菇行天下將食用菌企業在管理中常犯的錯誤總結成食用菌工廠管理中的十大禁忌,希望對食用菌工廠化管理有所幫助,也歡迎朋友們留言說一下你所在的食用菌企業有十大禁忌中的哪一條。

1、拖欠工資

把拖欠工資放到第一大禁忌,應該沒有人會反對吧?違反勞動法先不說,無論是對于食用菌技術員,還是對于普通工人來說每個月的工資都是全家的柴米油鹽,所以一旦一個食用菌企業出現拖欠工資,特別是長期拖欠工資的情況,將會給食用菌企業的管理帶來極大的難度。

2、任人唯親

在食用菌工廠中家族式管理是比較常見的,七大姑八大姨、同學、戰友會占據工廠中大部分的重要管理崗位,這對于一個食用菌工廠來說是百害無一利,看似都是嫡系部隊,而實際卻是各懷鬼胎,自己有自己的小算盤,也能夠想象到在這樣的工廠中工作難度有多大。

3、分配不均

在食用菌工廠中,任勞任怨、甘心付出的有能力的技術員和管理人員得不到應有的回報,老板和管理者反而視而不見,而一些溜須拍馬、阿諛奉承的小人卻高高在上,拿的工資比一線的食用菌技術員和中層管理者還要多,那么員工的積極性將逐漸被消耗殆盡。

4、加班加點

有多少企業把加班當成企業紅紅火火的象征,有多少企業把加班當成員工愛廠如家,錯誤!當加班成為一個食用菌的常態,反而說明這個食用菌企業在生產管理上存在嚴重的問題,甚至已經病入膏肓了,反之,如果能夠將所有工作在八小時完成,到點下班才是食用菌企業管理的最高境界。

5、拉幫結伙

拉幫結伙在大型食用菌企業中比較常見,一般以食用菌技術員以前都來自的那個企業命名,稱之為XX系,這個XX系甚至有可能是以總經理或者食用菌技術總監開始的,美名其曰“團隊”,實際上并不利于食用菌企業的長期發展,導致其他人容易受到排擠,而不能融入到一個企業的核心團隊。

6、畫個大餅

等以后公司上市了,給你多少的股份。等明年公司有效益了,就給你漲一倍的工資。幾乎所有的食用菌技術員都遇到的這樣善于畫餅的食用菌老板,給食用菌技術員一個美好的愿景并不是不對,但是食用菌技術員更看重的現實的回報,畫餅充饑并不能吸引優秀的食用菌技術員。

7、吆五喝六

有一部分食用菌企業的老板,因為以前從事一些管理比較粗放的行業,在管理中會對食用菌技術員拍桌子瞪眼睛,甚至粗言粗語,而食用菌技術員大多都有很強的個性,不會為此忍氣吞聲,第二天辦公桌上有一封辭職信就很正常了,即使不對聲色,也是身在曹營心在漢了。

8、外行當權

外行永遠不能領導內行,食用菌行業更是如此,特別是在一個食用菌工廠建設的時候,有很多的食用菌老板或者管理者沒有聽從食用菌專業人員的意見,而選擇了錯誤的工藝和設備,為食用菌企業后續的生產和管理帶來了極大的障礙,當意識到錯誤的時候已經無力回天。

9、開會開會

很多食用菌老板喜歡開會,還有一些食用菌老板喜歡晚上開會,作為一個企業當然有必要開會,但是不能過度的開會。很多食用菌企業每次開會都是在說重復的問題,但是最后還是沒有解決問題,可以開會,重要的解決問題,更不要頻繁的占用員工的休息時間開會。

10、越級管理

作為一個食用菌企業的總經理,只抓住食用菌技術經理、設備經理和生產經理就可以了,實際中食用菌企業的總經理或者老板管理到車間班組,甚至工人的情況也是比較多見的。這樣導致部門經理處于被動地位,員工也會很迷茫,到底該聽誰的呢。

良藥苦口利于病,忠言逆耳利于行。

還是以這句話結尾,經常看菇行天下文章的朋友應該發現關于食用菌老板的文章都是以這句話作為結尾,是希望食用菌老板們、老總們能夠聽進去。

本文無所指,切勿對號入座。

歡迎朋友們留言說一下你所在的食用菌企業有十大禁忌中的哪一條。

李崇鑫(菇行天下)手機號/微信號:13674230281,歡迎從事食用菌的朋友加菇行天下微信,交流食用菌技術,解答生產、技術難題。

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