從必用“多菌靈”,到不用“多菌靈”,說明了什么?

2017年11月30日23:26:52
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液體菌種

在2000年到2005年,那時食用菌技術開出的配方清單里,除了配比、重量、含水量、PH值之外,大多還有一項,那就是“多菌靈”。

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那時,是中國袋栽工廠化剛剛起步的時候,菇行天下在那一段時期,每天給生產工人開出的配方也都有“多菌靈”。

那時,為什么要用“多菌靈”?

直接的目的:減少污染率。

達到目的了嗎?沒有!

在食用菌生產中,“多菌靈”是用在生料和發酵料栽培上的,后來一些食用菌技術員改做熟料了,也都會在配方中加入“多菌靈”。

用了一段時間之后,很多食用菌技術員發現污染率并沒有像期望的那樣得到控制,或者發現污染的癥狀并不是加入“多菌靈”就能解決的。

引起食用菌污染的原因很多,菌種、原材料、滅菌、接種、培養等,都有可能導致污染,這并不是加入“多菌靈”這一類藥物就能解決的。

意識到這一點之后,逐漸就幾乎沒有人使用“多菌靈”了。

現在無論袋栽工廠化,還是瓶栽工廠化,絕大多數都不使用任何的拌料藥物,污染率可以控制到千分之幾,甚至萬分之幾。可見,那些年使用“多菌靈”是多么的愚蠢。

從必用“多菌靈”,到不用“多菌靈”,說明了什么?

不知就是愚蠢,食用菌行業發展的今天,沒有了“多菌靈”,還有其他的拌料藥物出現,工廠化不用,但是部分菇農還在使用。

菇行天下提醒:

1、拌料不要使用任何的抑菌藥物,即增加生產成本,用不能解決污染的問題。

2、要理解污染是如何產生的,才能從根本上解決污染的問題。

3、減少藥物使用,生產綠色健康的食用菌,食用菌行業才能良性的發展。

李崇鑫(菇行天下)手機號/微信號:13674230281,QQ:3140797309,歡迎從事食用菌的朋友加菇行天下微信,交流食用菌技術,解答生產、技術難題。

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