食用菌栽培原材料之甜菜顆粒粕篇

2015年1月28日20:39:09
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甜菜顆粒粕是甜菜經過浸泡、壓榨提取白糖后的殘渣,經過烘干,制成的顆粒,是甜菜制糖后的副產品。黑龍江和內蒙是甜菜顆粒粕的主產區,每年10月底到第二年春季4月份是糖廠大量制糖的時間,甜菜顆粒粕一般采取訂單制,每年11月要預定簽訂第二年的合同。

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甜菜顆粒粕的營養成分:干物質≥85%,蛋白質≥10%,纖維素20%,果膠質40%,油脂1.7%,淀粉1.1%,糖3.5%,灰分5%,PH6-7、無N抽提物66%,還含有較豐富的甜菜堿、活性酵母、維生素、微量元素及生物活化因子等。

甜菜顆粒粕浸水膨脹時間≤60分,吸水膨脹比很大,持水能力極強,在食用菌配方中常用來調節配方的體積,起到保持水分的作用。

1、甜菜顆粒粕直徑為6-10mm,長度為1.5-3.5cm,出廠為標準的50kg/袋,一般需要粉碎成3-5mm使用。

2、甜菜顆粒粕含水量較低,一般為13%左右,可以長期儲存。

3、因為甜菜顆粒粕吸水后體積變得很大,一般在食用菌配方中的添加量不超過10%。

4、如果用量較大,一定要在秋季訂貨,臨時購買價格會高很多。

5、甜菜顆粒粕,瓶栽金針菇和杏鮑菇栽培一般都會使用,韓國和日本工藝都推薦使用甜菜顆粒粕,每年都會從中國大量進口。

6、甜菜顆粒粕含糖量較高,在食用菌配方中添加后增加感染細菌機會,應注意控制培養室空氣環境。

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