培養階段溫度管理存在的誤區和相關問題

2020年4月4日13:15:16
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液體菌種

培養階段溫度管理存在的誤區和相關問題

溫度是菌絲培養階段最為重要的一個參數,卻被很多人所忽視,很多人只看到了菌絲的外表,而看不到菌絲生長的質量。

長久以來,在菌包培養階段存在很多的誤區,本文針對這些誤區進行分析,讓你了解溫度的重要性和方法。

一、培養階段溫度管理誤區:

1、誤區:高溫發菌

高溫發菌是指在菌包培養階段的溫度高于正常溫度,一般導致高溫發菌的原因有兩個:一個是片面的追求發菌速度,二是受客觀條件限制溫度失控。

高溫發菌,雖然菌絲生長的加快,但是因為高溫導致菌絲徒長,菌包營養積累不足,最后帶來很多負面影響,主要有三點:

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