防空洞栽培食用菌需要注意什么

2015年3月9日21:55:08
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防空洞指的是在上世紀六七十年代為對抗蘇美的人防工事,全國個大中城市都有,菇行天下(QQ號/微信號:314079730)將適合栽培食用菌的防空洞分為三類:

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1、回填式防空洞

泛指較淺的防空洞,指先將土移走2-3米深,修建好土建結構再回填,或者在上面繼續修建建筑物的防空洞,這類防空洞夏天溫度不會很低,一般會在15-22℃之間,冬季也不會很暖和,不同地區冬季的溫度差別很大,但一般都會在0℃以上。回填式防空洞因為離地面較近,一般都有直接和外界連接的通風口,因此一般通風較好。

回填式防空洞在夏季不適合做金針菇、杏鮑菇這樣溫度要求很低的食用菌,即使冬季也可能需要采取升溫措施,菇行天下(QQ號/微信號:314079730)建議回填式防空洞可以栽培平菇、雞腿菇等中溫型品種。

2、下挖式防空洞

泛指較深的防空洞,指挖掘到地面5米以下,甚至更深的防空洞,這類防空洞可以說是冬暖夏涼,常年溫度在8-14℃之間,在溫度上非常適合周年栽培金針菇、杏鮑菇這類低溫型食用菌,從而省去高昂的制冷系統投資和運行費用。下挖式防空洞因為距離地平面較深,通風很困難,不適合栽培平菇、香菇這類需氧型特別大的品種。

3、山洞式防空洞

泛指山洞,指在山體里修建的防空洞或山洞,這類防空洞雖然在地平面以上,但是因為在山體里,也能做到冬暖夏涼,溫度比下挖式可能會稍高一些,一年中大部分時間可以栽培金針菇、杏鮑菇、白靈菇等低溫型食用菌。山洞式防空洞因為在地平面以上,通風較好,運輸也比較方便,非常適合周年食用菌栽培。

利用防空洞栽培金針菇在2000年-2007年,這段金針菇工廠化還沒有大量發展起來的時候曾經火爆一時,菇行天下就曾經歷過經銷商在防空洞口等著出貨的情況。最近幾年食用菌反季的價格下降,防空洞栽培食用菌單產低,已經沒有什么利潤了。但是,如果條件特別好的防空洞還是有利用價值的,菇行天下總結出以下一些防空洞栽培食用菌需要注意的問題:

1、這也是最重要的一點,菌包制作一定不能在防空洞進行,所有的防空洞濕度都較大,通風都不好,用來接種和養菌污染率會很高。

2、下挖式防空洞和山洞式防空洞要考慮制作好的菌袋如何運輸進防空洞,一般大型的防空洞都可以有行車的通道。

3、要選擇有水源的防空洞,防空洞就是戰時臨時避難的場所,一般也會水源,因為較深,水質都很清潔,完全可以用于食用菌栽培用水。

4、防空洞通風不好,出菇后廢棄的菌袋一定要及時運出防空洞,做好環境清理和消毒,保持防空洞良好的環境。

5、一個防空洞連續栽培食用菌不要超過兩年,否則病害會很嚴重,無法控制,比如綿腐病等。

6、一定要選擇金針菇、秀珍菇、姬菇等需氧性不強的品種。

菇行天下 QQ號/微信號:3140797309,菇行天下食用菌交流群:236639660,本文由菇行天下原創,歡迎轉載,請注明來源。

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