“雪蓮菇”是什么菇?

2021年3月12日12:58:29
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液體菌種

最近,菇行天下在上網時,偶然看到了一種所謂的食用菌新品種,叫做“雪蓮菇”。

作為食用菌從業26年的菇行天下,看到這種“雪蓮菇”也是蒙了,什么是“雪蓮菇”呢?

先來看這些所謂的“雪蓮菇”的照片:


實際并沒有什么“雪蓮菇”,所謂“雪蓮菇”就是覆土栽培的杏鮑菇,或者是用工廠化出過一潮菇的杏鮑菇菌包再進行覆土,因為生長期長,又能吸收土壤中的水分和營養,所以就會長得比較大,這和前幾年的“褐靈菇”如出一轍,同樣是張冠李戴。

看起來像是沒有見過的一種新品種,但是仔細觀察,還是能看出來明顯是杏鮑菇的形態,很多人無法將“雪蓮菇”和杏鮑菇聯想在一起,是因為工廠化栽培的杏鮑菇是在控制氧氣的情況下長出來的,菇柄很長,菇蓋也很小,所以兩者形態在大多數人看起來有一定的區別。

食用菌是一個有發展的農業項目,隨著中國經濟的發展,人們的健康的重視,食用菌未來的發展空間還是很大的。

但是不能采用這種張冠李戴的做法,將甲說成乙,我們應該讓消費者明確的知道吃的什么食用菌,讓消費者了解食用菌,這樣才能有更多的人喜歡吃食用菌,食用菌行業才能更好的發展。

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